Formigão (Doces e Sobremesas): MANJAR DE COCO

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 100 g de coco ralado seco sem açúcar
• 6 colheres (sopa) amido de milho
• 8 colheres (sopa) açúcar

MODO DE PREPARO:

Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem
Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto
Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada

Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas
Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos

Tempo de preparo: 20 min

Rendimento: 20 porções