Formigão (Bolos e Tortas): BOLO DE CENOURA INTEGRAL

INGREDIENTES:

• 2 ou 3 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo

Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta

Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem)

Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média

Em aproximadamente 40 minutos estára pronto

Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro

1.  

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 10 porções