Formigão (Doces e Sobremesas): PETIT GÂTEAU DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:

• 200 g de doce de leite cremoso
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Derreta em um refratário o doce de leite e a manteiga juntos por 30 segundos no micro-ondas (caso necessário, coloque mais 30 segundos)
2. Mexa bem até que fique homogêneo
3. Acrescente os 2 ovos e as gemas, mexa com o batedor de varas (fouet) até que tudo fique bem misturado
4. Acrescente a farinha peneirada e o açúcar, misture bem (mas não mexa exageradamente, seja delicado)
5. Deixe descansando na geladeira por 15 minutos
6. Depois do descanso, unte as forminhas com manteiga e despeje a massa (não preencha a forminha toda pois o bolinho cresce um pouco, deixe um dedo ou 1 cm, aproximadamente
7. Asse em forno preaquecido a 200º C por 8 minutinhos; esse tempo é variável, alguns fornos demoram mais, outros menos
8. Observe se em cima do bolo está assado e aperte com o dedo o meio (você vai perceber que por dentro ainda está ''cru'', então estará perfeito)
9. Para desenformar, passe a faca cuidadosamente pelas bordas
10. Sirva quente com sorvete de creme ou de sua preferência e pronto

 

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 08 porções