Petiscos (Xyko Toicinho): Petiscos de boteco

INGREDIENTES:

• 500 g de mandioca cozida
• Sal a gosto
• 1 gomo de lingüiça calabresa
• 300 g de salame fatiado
• 1 xícara (chá) de picles
• 1 limão fatiado
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer
2. Coloque as mandiocas e deixe até dourar
3. Escorra bem, salpique sal e reserve
4. Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de óleo e coloque as lingüiças
5. Misture sempre e deixe até dourar
6. Retire e reserve
7. Em uma travessa ou tábua coloque separadamente as mandiocas fritas, a lingüiça frita, o salame, o picles e o limão
8. Sirva a seguir

Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 4 porções