Churrascos e Afins: ARROZ CARRETEIRO DE CHURRASCO

INGREDIENTES:

• Cerca de 1 kg de carne de churrasco (sobra do churrasco)
• Linguiça assada (sobra do churrasco)
• Frango (também sobra do churrasco)
• 3 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 1 cebola grande picada
• 1 pacote de molho de tomate refogado
• 2 copos de água (medida de copo de requeijão)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 100 g azeitonas
• 4 xícaras de arroz (prepare em separado)
• Queijo ralado
• Azeite

PREPARO:

Cubra o fundo de uma panela com azeite e refogue a cebola, depois acrescente o tomate e após o pimentão, finalize com o molho de tomate, a água para o molho apurar e os tabletes de caldo de carne

Pique todas as carnes que você assou no churrasco, após ter feito o molho junto as carnes e deixe cozinhando (coloque mais água para não secar)

Coloque as azeitonas para apurar o sabor

quando o molho estiver cheiroso e a carne mais macia coloque o arroz que você já preparou em separado

Misture bem

Sirva com queijo ralado por cima e regue com azeite

Tempo de preparo: 30min

Rendimento: 07 porções