Petiscos (Xyko Toicinho): PETISCOS DE SALSICHAS EMPANADAS NO PALITO

INGREDIENTES:

• 13 salsichas cruas
• 2 caixas de palitos de dente
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó para bolo
• 1 ovo
• sal a gosto
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina derretida
• 1/2 pacote de farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Parta as salsichas em 4 partes iguais
Parta novamente cada parte em 4 partes de comprido
Espete os palitos e reserve
Em um recipiente misture a farinha, o fermento e o sal
Acrescente o ovo, o leite e misture bem
Por último coloque a margarina derretida
A massa deve ser consistente, mas não muito, para mergulhar as salsichas
Mergulhe as salsichas na massa e gire o palitinho para retirar o excesso
Polvilhe com a farinha de rosca
Frite em óleo bem quente
Para garantir uma boa cobertura dos salgadinhos frite-os logo que empanar
Para não racharem frite em óleo bem quente mesmo apenas para dourar rapidamente
Pode ser aquecido no forno antes de servir

Tempo de preparo: 30min

Rendimento: 200 porções