Receita do Bolicheiro (lanches): BOLO DE BANANA DA VOVÓ

INGREDIENTES:

• 8 bananas d'água bem madura e grande
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador as bananas, o óleo, os ovos e o açúcar
Depois de bater bem, despeje tudo numa tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento, e misture bem (pode ser na mão mesmo, não há necessidade de batedeira)
Após misturar bem, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido em temperatura média
Depois de assado (mais ou menos 40 minutos) ainda quente, cubra com açúcar e canela

Depois é só servir e se deliciar com esse bolo que é muito gostoso!

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 12 porções

Acompanhamento:

Um boa cerveja; vinho tinto ou  suco natural também é muito bem indicado